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    新闻中心

    百媒重庆行|涪陵榨菜集团大创新 为菜农增收致富

    发布时间:2021-06-17 浏览数:
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        央广网重庆5月22日消息 小菜头,大产业!5月21日上午,全国百家重点网络媒体重庆行走进涪陵区,近70名记者参观了涪陵榨菜集团股份有限公司厂区,零距离走进涪陵榨菜发展文化墙与乌江榨菜智能化生产车间山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              ,共同听取了涪陵榨菜从田间小菜头到百亿大产值的发展历程。
    
      涪陵榨菜书写“绿色致富经”
    
      作为与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为“世界三大名腌菜”的涪陵榨菜山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              ,近年来,在涪陵区委山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              、区政府的坚强领导和科学指引下,榨菜产业发展促产业园建设,以产业园建设促涪陵全区乡村振兴,初步探索出涪陵榨菜产业集中山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              、集聚、集约发展之路,推动区域经济快速发展,延展产研结合链条,积极做大做强榨菜产业山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              ,不断统筹推进榨菜产业的基地建设、规模加工、市场开拓、品牌建设。以榨菜产业为代表的绿色发展引擎,不仅成为农户脱贫增收的好路子、宽路子山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件              ,更是为涪陵绿色发展书写“绿色致富经”新篇章,注入绿色发展新活力。
    
    

    全国百家重点网络媒体记者走进涪陵榨菜集团(央广网发 周伟摄)   

    科技引擎 产业创新   

    重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,这是一家以榨菜为根本,立足于佐餐开味菜领域快速发展的国有控股食品加工企业,也是目前中国酱腌菜行业唯一一家上市公司山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,现有注册资本7.89亿元,市值超300亿元,2020年公司实现利税总额超10亿元山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,资产规模超30亿元。同时,公司还拥有国家级中国榨菜加工技术研发专业中心、酱腌菜行业?。ú浚┘都际踔行?山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 、市级博士后科研工作站,技术研发实力行业领先。

    记者们参观乌江榨菜产品展示区(央广网发 周伟摄)   

    涪陵榨菜集团现有9家子公司、8家生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池,年生产榨菜、泡菜能力20万吨。秉承传统,涪陵榨菜集团大胆推进工艺技术创新升级山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 。   

    2000年初山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,涪陵榨菜集团率先从德国引进榨菜全自动生产线山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,率先全面推进生产线国产化改造山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,公司联合国内一流设备制造商,进行加工设备技术创新,运用智能机器人技术改造生产线,替代传统的人工装箱;自主研制自动撒盐机,替代人工撒盐作业;既解决了人力不足的问题也使得产品质量更有保障。同时还满足了大规?;底饕堤跫?ldquo;三腌三榨”核心工艺技术的实现。

    涪陵榨菜集团工作人员讲解榨菜发展历史(央广网发 周伟摄)   

    外塑品牌 内造品质   

    “从‘飘香记忆’到‘国民下饭菜’,涪陵榨菜可以走得更远山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 !”据涪陵榨菜集团相关负责人表示,集团从2005年开始山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,以吃螃蟹的精神山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,投入大量资金,请著名策划机构进行品牌规划,请著名演员代言山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,在央视做广告,举办榨菜美食节山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,在互联网上公关传播,打造国粹精品形象。响亮地喊出了“中国榨菜数涪陵,涪陵榨菜数乌江”“中国好味道”的品牌定位。通过连续十多年的品牌塑造山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,涪陵榨菜、乌江品牌的知名度、美誉度得到大幅度的提升,牢牢占据行业第一品牌地位山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,品牌形象深入人心。   

    而除了从生产流程上实现技术革新,涪陵榨菜还在生产工艺上不断精进,满足国民更高质量生活的需求山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 。通过自主工艺革新,改变传统榨菜产品的真空包装工艺,涪陵榨菜集团率先取消防腐剂在产品中的添加山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,采用巴氏灭菌技术保鲜,在中国酱腌菜行业中掀起了无防腐剂革命,也极大拓展了涪陵榨菜后来的发展空间。

    乌江榨菜自动化智能生产线(央广网发 周伟摄)   

    此外,运用行业内独有的充氮气保鲜技术山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,辅料萃取乳化技术,涪陵榨菜集团打造差异化的具有较高附加值榨菜产品——脆口榨菜。充氮保鲜工艺的运用,能更好的保持榨菜风味,更营养更健康,脆口榨菜销量连续两年呈现翻番式增长,市场供不应求,深受广大消费者的青睐。目前已经建成了13条年产能近20万吨的生产线,引领我国榨菜产业及酱腌菜产业走向了工业化之路。随着乌江榨菜品质的不断提升,并不断运用新技术,不断研发新产品,极大拓展了涪陵榨菜的发展空间。   

    据悉,涪陵榨菜集团的发展壮大,极大地带动了涪陵及周边地区农业产业发展和50万菜农增收致富,为当地经济和农业发展做出了杰出贡献。未来山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,公司将以绿色发展、高质量发展为引领,全面推动“中国榨菜城”智能制造基地项目建设,打造集智能制造工艺、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造基地,推动涪陵榨菜产业转型升级山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 ,实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展,将公司发展为年产值超过100亿元,利税超过20亿元的大型食品智能制造企业山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 山猫直播nba在线直播-nba直播山猫无插件 。(文\周伟)

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